天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線

天ぷらにソースをかけますか?―ニッポン食文化の境界線 (新潮文庫)

出張の帰りに読む。
タイトルの天ぷらにソースもかなりのものだけれども、一番驚いたのが北の方ではお赤飯と茶碗蒸しが甘いということ、知らないで食べたらとんでもないことになっていたかも。
いや〜日本って狭いようで広いです。